АСУ пластинчатой пастеризационной установки

Автоматизированная система уп­равления (АСУ) пластинчатой пастери­зационной установки разработана компанией ПРОЕКТ-П (г. Вологда).

Технологически пастеризация молочных продуктов состоит из про­цессов стерилизации, пастеризации, мойки щелочью и кислотой, ополаски­вания. Автоматизированная система уп­равления (АСУ) пластинчатой пастери­зационной установки включает в себя: шкаф управления, датчики, пневмати­ческие и электрические отсечные и ре­гулирующие клапаны, насосы теплоносителя, продукта и моющих растворов.

Представлена функцио­нальная схема АСУ ППОУ, основу кото­рой составляют средства автоматиза­ции ОВЕН:

»программируемый логический контроллер ПЛК154;

»модуль аналогового ввода МВ110-224.8А;

»два модуля дискретного вывода МУ110-224.16К;

»два модуля дискретного ввода МВ110-224.32ДН;

»частотный преобразователь ПЧВ;

»два блока питания БП60-Д4;

»архиватор МСД-100;

»панель оператора СП270;

»электромагнитные реле, пневмопре­образователи и др.

Управление исполнительными ме­ханизмами ППОУ осуществляется как в автоматическом, так и в ручном режи­мах посредством панели СП270. Пере­ключение с автоматического на ручное управление возможно непосредствен­но во время работы установки. В зави­симости от технологии обработки про­дукта возможно использование любой комбинации оборудования ППОУ: вы­держивателя, деаэратора, сепаратора, гомогенизатора.

В настоящее время на предприятии «Вологодский молочный комбинат» установлены две пастеризационные установки: для сливок и соляных рас­творов. Результатом эксплуатация этих установок стало отличное качество получаемого продукта и надежная работа системы управления. Например, установка для сливок эксплуатируется каждый день по 8 – 10 часов уже более года без каких-либо нарушений, что в первую очередь говорит о надежности систе­мы автоматики.